李子

李（Prunus salicina Lindl.），为蔷薇科李属落叶乔木，别名玉皇李、嘉应子、嘉庆子、山李子等。其高9-12米；树冠广圆形，树皮灰褐色。叶片长圆倒卵形、长椭圆形，稀长圆卵形，先端渐尖、急尖或短尾尖，基部楔形，边缘有圆钝重锯齿，常混有单锯齿。花通常3朵并生，花瓣白色，长圆倒卵形。核果球形、卵球形或近圆锥形，黄色或红色，有时为绿色或紫色；核卵圆形或长圆形，有皱纹。花期4月，果期7-8月。 李原产于中国，世界各地及中国各省均有分布。其通常生于海拔400-2600米的山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处。李对环境的适应能力强，耐寒，耐热，生长需要充足的光照条件；对风的抗性弱，对土壤要求不严格，适宜种植在土质疏松、透气，排水良好，土层较深和地下水位较低的地方。李可采用播种、嫁接、压条、扦插及根蘖苗繁殖等方式进行人工繁殖。 李的根、根皮、叶、果实可入药，其果实入药为中药李子，具有清热、生津的功效，主治虚劳骨蒸、消渴等病症。李花期早，花量大，观赏效益较高，可在庭院、公园、路边等地方栽植；果实美观艳丽，果肉质地细腻，酸甜适口，含丰富的蛋白质、维生素C及钙、磷等元素，不仅可直接鲜食，还可直接加工制作罐头、果脯等制品。此外，李树抗寒冷、抗干旱、抗病虫、耐瘠薄、耐盐碱，生态适应性强，可保持水土、防风固沙。李是中国最古老的果树树种之一，约有3000多年的栽培历史。如《诗经》载：“丘中有李，彼留之子"；《管子》中记载："五沃之土，其木宜梅李。"西汉时期，李随同桃（Prunus persica (L.) Batsch）、杏（Prunus armeniaca L.）传播到伊朗和日本，现今世界文献上记载的日本李实际上都是中国李。 据资料报道，在日本早期成书的《古事记》《日本书记》《万叶集》等书籍都对李有记载。江户时代，李就已普遍栽培，但尚未有正式品种名称；明治时代，较有名气的有鹿儿岛的红肉种“米桃”、山梨县的“盔李”、京都的“寺田”等品种。这些日本李的原产地都是中国的长江流域。美国的李是从日本引入的。1870年，在加利福尼亚州落户；1876年开始结果并大量繁殖；此后，又从东方输入一些品种，在美国形成了中国李的品种群；1901年华夫氏所著《李和李栽培》一书记载的中国李品种达31种，至1911年海特立克著《纽约的李》一书所记载的中国李品种已达92种之多。李的分类在中国古书上出现最早，春秋战国成书的《尔雅》中就记载了李的种类分为无实李、接虑李和赤李，《西京杂记》中描述道：“初修上苑，群臣远方各献名果异树，亦有制为美名，以标奇丽。"北魏的贾思勰也曾在他撰写的《齐民要术》里描述了李的树性和使其多结果的措施；明朝植物学家及医药学家李时珍在其巨著《本草纲目》里，详细记述了树、叶、花、果及成熟期，其记载道"李，绿果白花，树能耐久，其种近百。其子大者如杯和卵，小者如弹如樱有甜数种色有、绿、紫、朱、黄、赤、缥、绮、胭脂、青皮、紫灰之殊；其形有心、马肝、奈李、杏李、水李、离核、合核、无核、偏缝之异，早则麦李、御李，四月熟；迟则晚李、冬李、十月、十一月熟；又有季春李，冬花春实也。"李为落叶乔木，高9-12米；树冠广圆形，树皮灰褐色，起伏不平。